Trois grands principes d'organisation ont été retenus pour l'OREGES : il ne génère pas de structure juridique propre ; l’AREC en assure l’animation ; il est composé d'un Comité de pilotage, qui comprend les signataires de la charte et les financeurs, et d'un Comité Stratégique et Financier, composé de l'ADEME, du Conseil Régional et de la DREAL.
Le Comité de pilotage de l’OREGES est présidé par le Conseil Régional, l’ADEME en assurant le secrétariat. Il est constitué des représentants des signataires de la charte de partenariat. Son rôle est le suivant :
- il est force de proposition sur le programme d’actions de l’Observatoire ;
- il donne son avis sur le programme d’actions annuel de l’Observatoire ;
- il acte les documents et les rapports produits par l’Observatoire ;
- il suit les activités de l’Observatoire ;
- il propose des amendements à la charte.
Les membres du Comité de Pilotage sont les suivants :
Le Comité financier et stratégique de l’OREGES, après avis pris auprès du Comité de Pilotage :
- établit les orientations ;
- décide des travaux à réaliser dans le cadre de l’Observatoire et des amendements à apporter à la Charte ;
- approuve le programme d’actions annuel de l’Observatoire ;
- valide les documents et les rapports produits par l’Observatoire.